Сухая и сочная курица готовится путем жарки. Популярная в ресторанах, эта жареная курица может быть приготовлена и дома. Эта жареная курица, одна из самых любимых разновидностей блюд из курицы, является чрезвычайно простым и быстрым рецептом приготовления аппетитных закусок. Вы можете подавать это с мятным или кориандровым чатни.

Как приготовить?

• 1. Разогреть духовку до 425 градусов по Фаренгейту

• 2. Удалить куриные потрошки. Промыть курицу внутри и снаружи. Удалите излишки жира и остатки перьев и высушите снаружи. Обильно посолите и поперчите курицу внутри. Наполните полость пучком тимьяна, половинками лимона и всем чесноком. Смажьте курицу снаружи маслом и снова посыпьте солью и перцем. Свяжите ноги вместе с кухонной нитью и заправьте кончики крыльев под тело цыпленка. Поместите лук, морковь и фенхель в жаровню. Смешайте с солью, перцем, 20 веточками тимьяна и оливковым маслом. Разложите вокруг дна сковороды и положите сверху курицу.

  

• 3. Жарьте курицу в течение 1 1/2 часа, или пока соки не станут прозрачными, когда вы режете между ногой и бедром. Выложите курицу и овощи на блюдо и накройте алюминиевой фольгой примерно на 20 минут. Нарежьте курицу на блюдо и подайте с овощами.

  

• 4.