С перепелами, маринованными в твороге, сыре, чесночной пасте и порошке хавитри, насладитесь ароматами этой экзотической птицы, свежей из тандыра. Подайте это как звезда обеда из-за красивого золотого цвета, который он имеет после приготовления и вкуса порошка хавитри и сыра вместе.

Как приготовить?

• 1. Тщательно очистите птиц, промыв их. Дайте им высохнуть на чистом кухонном полотенце.

• 2. Маринуйте птиц с лимонным соком, солью, имбирной пастой, чесночной пастой, зеленым перцем чили.

• 3. Оставьте на 3-4 часа.

• 4. В отдельную миску положить творог и добавить смесь из порошка Javitri, порошка белого перца, зеленого кардамона, пасты из кешью, плавленого сыра и свежих сливок.

• 5. Хорошо перемешать. Добавьте маринованных птиц и хорошо перемешайте.

• 6. Дайте ему отдохнуть еще пару часов.

• 7. Положите их на шампуры и готовьте в разогретом тандыре до готовности.

• 8. Готовьте, пока батер не станет коричневого цвета.

• 9. Снимите их с шампура, посыпьте сверху чаат масала и подайте горячим.